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      Le origini del mio nome    
             
Ecco il mio Curriculum
 


Diploma Magistrale conseguito nell’ anno scolastico 1992/ 93, presso l’ Istituto Magistrale “Caterina Percoto” di Udine. Votazione finale 50/ 60.

Nel 1993/ 94 frequenta l’anno integrativo propedeutico alla frequentazione universitaria presso il medesimo Istituto.

Nel luglio 1994 partecipa ad un seminario di psicomotricità, condotto da Bernard Aucouturier, della durata di tre giorni presso la sede della scuola materna di Campoformido.

Dal novembre 2003 al giugno 2004 ha frequentato il corso di Creazione d’ Impresa  Imprenderò  presso la Camera di Commercio di Udine.

Ha partecipato a seminari condotti da Carlo Guglielmo, discepolo di Micho Kushi, fondatore dell’azienda distributrice di prodotti macrobiotici e biologici “La Finestra sul Cielo” di Torino.
Durante il 2004 ha frequentato i corsi tenuti dal biologo Martin Halsey presso la Scuola di Cucina Naturale  “La Sanagola” di Milano. Gli argomenti dei corsi erano: “ Scienza e Nutrizione”; “Diagnosi e Cura”; “I Cinque Elementi secondo la Medicina Tradizionale Cinese”.

 
 
 


Da gennaio a marzo 1996 lavora come dipendente addetta al reparto ortofrutta presso il supermercato biologico Natura Sì di Milano. Primo negozio della catena di franchising Naturà Sì.

Dal 1996 al giugno 2006 lavora come socia, responsabile degli acquisti e vendite, presso il circolo Endas di alimentazione naturale “ Il Risveglio” a Udine, fondato nel 1977 ad opera dei suoi genitori.
A partire dal 2003 conduce corsi di cucina di alimentazione naturale e macrobiotica.
Le strutture nelle quali ha operato sono le seguenti:
“La Vera Terra” ristorante biologico, Treviso.
Studio Infermieristico di Paola Zamò, Tarcento.
“La Voce delle Fiabe” di Piera Giacconi arte-terapeuta, Udine.
Cooperativa biodinamica Aurora, Codroipo .
ComproBioLila negozio biologico, San Vito al Tagliamento.
“Le vie dei colori” di Laura orso Master Reiki , Tapogliano.
“Il Germoglio” associazione culturale, Cervignano del Friuli.

A partire dal 2005 collabora con l’ associazione Energybody che si occupa di prevenzione e salute sul territorio friulano, avvalendosi di personale qualificato (medico, nutrizionista) che offre servizi ad erboristerie e centri benessere. Con questa associazione ha realizzato corsi di cucina di base e di 2° livello a Palmanova , a Tolmezzo , a Porcia .
Collabora con singoli professionisti nel campo delle discipline olistiche nella realizzazione di progetti che includano lo studio del cibo come percorso di autoguarigione e consapevolezza.
Organizza catering di alimentazione naturale e macrobiotica con la collaborazione di sua madre, Ilva De Giorgio, cuoca professionista da 30 anni. Con la quale offre anche servizio di consulenza alimentare sia teorica che pratica direttamente a casa delle persone interessate .

Collabora con la prima ed unica azienda friulana che produce proteine vegetali (tofu, seitan, tempeh) la Biolab di Gorizia, come consulente e promotrice.

Periodicamente partecipa a corsi di aggiornamento ed approfondimento nell’ ambito
dell’ alimentazione naturale.
Nel settembre 2006 lavora come assistente dello chef della cucina dell’Istituto di Macrobiotica di Lisbona (Portogallo) per approfondire la sua esperienza culinaria ed accrescere la sua professionalità.

Nell’ottobre 2006 inizia la sua collaborazione con l’associazione GEM che si occupa di divulgare il progetto NUTRIVITA che nasce dalla volontà di offrire uno spazio per riscoprire il proprio star bene attraverso la sana alimentazione, la medicina naturale e le terapie complementari per la cura della persona nella sua globalità.

Dal 2007 a fine 2008 pausa maternità.

Da Novembre 2008 riprende la sua attività di insegnante di cucina naturale, collaborando con il negozio biologico di Spilimbergo “Farbenia”, con l’associazione culturale “Circolo la Goccia”(www.circololagoccia.it) e l’associazione per la promozione alla salute di Fossalta di Portogruaro. Ha organizzato in collaborazione con l’azienda Biolandia un ciclo di incontri di alimentazione e nutrizione per cuochi di Asili Nido e Scuole dell’Infanzia. Continua anche la sua attività dedicata alle mamme per aiutarle ad affrontare lo svezzamento in maniera naturale, tenendo corsi di cucina teorici e pratici.

Aprile 2008 corso di aggiornamento per le cuoche degli asili d'infanzia gestiti dalla cooperativa Codess Fvg. Soc. onlus.

Maggio 2010 mini serie di documentari sulle Erbe spontanee del Friuli Venezia Giulia curato da Emanuela Pillin realizzati dall’agenzia Videomante (www.videomante.it) su commissione di RAI3 regionale.

Settembre 2010 collabora con la neonata associazione Dharma di naturopati occupandosi del progetto alimentazione e nutrizione.

 
     
 
 


Ama i bambini ed ha collaborato con associazioni di volontariato come animatrice nei centri vacanze. Ha partecipato al campo estivo  “Il giardino degli Elfi” nel luglio del 2001 organizzato dall’ associazione culturale “Il Centro di Integrazione” che si occupa di crescita personale e sviluppo emozionale.
Le piace la Natura e camminare in montagna.

 
 
 
 
Spagnolo: conoscenza scritta di base e buona nel parlato.
Inglese : scolastico.
Utilizzo di Word for Windows, Excel, Internet.
 
       
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